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小庄矿：从“问卷建议”到“减脂餐单”
“建议多加杂粮、煮玉米和蒸红薯”“凉菜少放点盐和油”……克日，小庄矿面向全体职工开展生涯品质提升线上问卷视察，一条条来自一线的质朴建议被如实纪录、逐条梳理。正是这份“民声清单”，催生了职工食堂的一次暖心厘革。
聚焦职工所想所盼，小庄矿迅速行动，在二楼餐厅东六档口推出康健减脂餐，自6月5日起试运行。餐品严酷遵照“减油、减盐、减糖，优化卵白质、膳食纤维、维生素摄入”的“三减三优”科学原则。选用鸡胸肉、牛肉、虾肉等优质卵白，搭配西蓝花、黄瓜、青菜及玉米等时蔬粗粮；主食以糙米等全谷物替换精制米面，烹饪方法以蒸、煮、炖、清炒为主，最大限度保存营养。同时提供油醋汁、低脂沙拉酱等低卡酱料，兼顾口感与热量控制。
“师傅，来一份减脂餐！”每到饭点，二楼食堂窗口前便排起长龙。减脂餐系列与种种民俗风韵小吃同步亮相，职工餐桌一下子富厚起来。现在，午餐逐日供应3种主食、8种菜品，共推出4类减脂餐品。
“我们还将凭证职工餐饮需求，提供个性化膳食加工。”该矿职工餐厅事情职员体现。
从舌尖到心间，小庄矿以“食”为媒，在烟火气中为职工康健“加码”。通过一份减脂餐，将“吃动平衡”的康健理念与“快乐事情、幸福生涯”的气氛悄然转达。下一步，该矿将一连深化职工关爱服务，以扎实的后勤包管提升职工幸福指数，引发事情热情，真正让民生小事落地为暖心大事。（宣海飞）
编辑：达文娟
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